März 13, 2017 | | Kommentare deaktiviert für Indische Gewürze die Sie in Ihrer Küche haben sollten

Die indische Küche  ist ganz einfach eine ganz besondere. Dank der Geschichte des Landes in den vergangenen Jahrhunderten bietet sie einen großen Mix aus orientalischen Einflüssen gepaart mit Zutaten, die auch wir hier in Deutschland und Europa kennen und schätzen. Zwar können auch wir hier versuchen, uns an die vielen tollen Rezepte aus Indien zu setzen, aber häufig scheinen wir feststellen zu müssen, dass es eben doch nicht so gut schmeckt

März 13, 2017 | | Kommentare deaktiviert für Warum isst man in Südindien von einem Bananenblatt?

Wer schon mal im Süden Indiens unterwegs gewesen ist und sich dort an den kulinarischen Feinheiten des Landes  probiert hat, der hat sicherlich auch gesehen – oder selbst erlebt – dass die meisten Menschen dort nicht auf Tellern essen, sondern auf den großen, grünen Blättern des Bananenbaums. Dies sieht immer sehr interessant aus, aber viele Menschen scheinen gar nicht zu wissen, warum dies so gehandhabt wird. Wir haben uns mal